Achtmal schneller soll Tiefkühlkost mit der Auftauplatte von Nuovoware entfrostet sein als allein durch Raumtemperatur. Aus einer thermisch gut leitenden Aluminiumlegierung gefertigt und mit hochdichten Nano-Silberionen bedeckt, macht das spülmaschinenfeste Küchenbrett Mikrowellen, Strom oder Warmwasser beim Abtauen überflüssig. Eine Führungsrinne verhindert, dass Lebensmittelflüssigkeiten überlaufen. Die Platte taut Fleisch, Fisch oder Gemüse ohne Vorheizen auf.
Das Brett mit Auftaufunktion besteht aus ungiftigen Materialien und verfälscht den ursprünglichen Geschmack von Lebensmitteln nicht. Trotz Spülmaschineneignung empfiehlt der Hersteller die Handwäsche.
Die Auftauzeit variiert je nach Dicke des Tiefkühlware, der Kontaktoberfläche und der Raumtemperatur. Im Durchschnitt dauert es laut Hersteller 15 bis 22 min zum Auftauen von 500 g Fleisch und 18 min für 500 g Fisch.
Die Maße des 635 g schweren Küchenutensils betragen 29,2 x 21 x 1,3 cm.
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